大吉
昨日は高尾山行ったり、酒飲んだりした。クスクス美味い。カルタゴの遺跡行きたい。アフリカはエジプト以南、南アフリカ以北は兎角凹む話が多いですが、食い物はとても美味いみたいです。行ってみたいような、おっかないような。
クスクスは近所のスーパーで売ってる気がしてきた。当然輸入食料品店とか、ハナマサとかだけど。
あとソースはきっとパスタのと同じで良いんだろうな。スパイスが独特なものを使ってると思われるので、それだけ手に入れれば良いのかな。それでも幾つか組み合わせれば使えそうだけど。
ということで、今週は忙しいけど時間を見つけてクスクス作ってみようかと思います。
そしてこのお酒欲しい。美味しかった。チュニジアのお酒らしいです。
http://mandp.hub-net.co.jp/produit_tunisien/tun_prod_vin_boukha.html
高尾山に散歩に行った
日頃の運動不足を解消しようと高尾山行きました。高尾山は思えば俺が生まれて初めて登った山だった。小学校1年生くらいのとき。600mくらいしかなくて、登山口が200mくらいの所にあるんで、あんまし登山っていう感じじゃないけど。
高尾山には、京王線の終点の高尾山口が便利です。そこからいきなり登山口。
昨日は丁度節分だったので、その行事をやってた。北島三郎先生が御出でになったらしい。そして登山口からロープウェーに乗ってくと、高尾山の神社の薬王院のそばについて、そっからすぐに山頂。山頂には高尾山名物のとろろそばのお店が軒を連ねてます。軽い散歩気分で登れますね。
それでロープウェーじゃ余りに余りなんで徒歩で登りました。薬王院ついて、お参りするぜって思ってたら、丁度節分会(せつぶんえ)が始まる5分前で、境内は黒山の人だかりで、お参りしてからちょっと待ってたら豆まきが始まりました。豆ぶつかったんだけど、痛かった。ありゃ鬼でも逃げてきますね。戦闘用の大豆は堅いです。福豆ともいうけど。
クスクスうめーーーーーーーーー
その後浜松町に行ってクスクスを食いました。生まれて初めて東京タワーを見たおw東京出身の癖して東京タワー見たことねーのかとか言われたんですが、別に行ったって何がある訳でもねーしな。多分うちの家族は誰も登ったことなかったんじゃまいか。
そしてクスクスなんですが、パスタなんですけど、それが凄い細かい粒で出来てて、それをクスクスというようです。大体半径1(mm)程度の微細な球状粒子のパスタ。
それに普通のパスタとかで使うようなソースで食べるらしいです。
アフリカの北部の地中海沿岸や、やっぱり地中海に面したイタリアの方でよく食されるようです。
それで、それが美味いらしいというので、どういう食い物か試そうということでクスクスを食いに浜松町のアフリカ料理店まで行きました。やっぱり日本じゃアフリカって凄いマイナーな位置にあるので、お店は少ないですね。でも味付け自体は日本人にとって全く抵抗のないものでした。東南アジアとか中国南部とか韓国とか、心の準備をしないととてもじゃないけど辛くて食えないっていうのがあったりしますが、アフリカ料理は味付けが日本のと同じ感じがした。美味かった。クスクス意外にも色々と食ったんですけどね、すげーいかった。
酒も、外国のビールってやっぱり日本のと比べて癖があることが多いんですが、凄い飲みやすかった。ビール以外の酒も、強烈な蒸留酒とかあって、すっげー癖があるんだろうなとか思って飲んだんだけど、ウォッカベースの何かとかなんかに比べて格段に飲みやすかった。余りに美味いんで、飲み過ぎたお。多分濃い酒を5杯くらい飲んだ気がする。それでも飲み続けられる程美味かった。こんなに酒がうまいなんてマジ最高。アフリカ最高っす。俺、アフリカなら住める気がしてきたよ。
っつーことで、今度はダッチオーブンでクスクスのソース作って、山盛り食うんだ。暖かくなったら。そしてアフリカの酒もどっかで手に入れて飲んだくれるんだ。面白くなってきましたよ。
行ったお店は、
で、内装は凄いオサレでいい感じでした。店員さんにアフリカの人とかいて、超フレンドリーだった。最初ぶっきらぼうだと思ったけど、そうでもなかった。
そしてやっぱ日本で入手困難な食材を使ってる分どうしてもお高めになっちゃうけど、それでもそれを補って余りある程の料理と酒のうまさなので行って損はないかと思います。特にアフリカの酒は美味いので、安易にビールとか、ワインに行かないで、向こうのお酒を嗜んでみるのもいいかと思われます。
因みにアフリカのワインもあったんですが、やっぱ地酒を試してみたいっていうことで、ワインは飲まなかったなあ。っていうか未だにワインの美味さがよくわかんねー。あと色んな国のシェフが日替わりで色んな料理を出してくれるらしい。
