回鍋肉

豚肉とキャベツと長葱を適当に炒めて、コチュジャンとオイスターソースとチリソースを適当にかけて作った。塩入れ過ぎた。確かに野菜炒めるときに塩使うのは色出すのにも使えるし、浸透圧の関係から有理ではあるが、過ぎたるは及ばざるが如しなわけで、ちょっとしょっからかった。あとはチリソース投入し過ぎで辛かった。辛いっつーよりホットだった。熱かった。
こういうのをどう表現するかと言うと、「不味い」って言うんだろうなあ。っつーか俺も不味いもん作れるんだっていうのにちょっと驚く。