熊の肉

色々とあってちょっと微妙な食い物が好きだったりします。鹿とか猪とか鯨とか馬とか。秋田では熊の肉が売ってるらしいです。日光では鹿の刺身が食えます。臭みが強いらしい。でも山梨で食ったほうとうに入ってた熊の肉は結構普通だった。あれはあれでちゃんとした手順を踏んで調理されてるのかも。

http://portal.nifty.com/2007/06/18/a/2.htm